chłodnik jagodowy

Chyba dzisiaj wszystkim nam doskwiera upał... a na upał najlepszy jest chłodnik... w sezonie na jagody .... hmmm idealne połączenie :)

Składniki:

słoiczek jagód

opakowanie serka mascarpone

mała śmietana 30%

cukier puder

cukier

woda

1/3 l mleka

Przepis:

Pół szklanki wody gotujemy z jagodami w garnuszku, dodajemy cukier (ilość wg uznania ja dałam ok 1 szklanki), po 10 min od momentu zagotowania blenderujemy zupę, dodajemy połowę opakowania mascarpone i mleko. Kiedy zupa wystygnie nalewamy ją do miseczek. Do każdej miseczki dodajemy trochę mascarpone wymieszanego z cukrem pudrem i śmietanki 30%. Na górę możemy dać kilka całych jagód w celu przyozdobienia naszego dzieła.