Niebo... pewna alternatywa dla wszystkich wielbicieli wątróbki!
Składniki:
jedno dojrzałe mango
liście szpinaku
2 spore cebule
wątróbka drobiowa
sól, pieprz, miód, musztarda stołowa, oliwa z oliwek
Przepis:
Wątróbkę pokrojoną na mniejsze kawałki myjemy i moczymy w mleku przez 20 minut, a w międzyczasie kroimy w piórka cebule, które następnie podsmażamy na małym ogniu na patelni. Na talerzu układamy liście szpinaku, następnie smażymy wątróbkę na oleju pamiętając, że wątróbkę przyprawia się na samiutkim końcu inaczej z wątróbki wyjdzie podeszwa!
Na koniec naszą wątróbkę układamy na liściach szpinaku, na nią kładziemy podsmażoną cebulkę i pokrojone w kostkę mango. Całość polewamy wcześniej przygotowanym sosem miodowo musztardowym (mieszanka miodu, oliwy i musztardy z ulubionymi przyprawami)
