Składniki:
Schab
200 g pistacji
sól, pieprz
oliwa
Przepis:
Schab kroimy na wąskie paseczki, które przyprawiamy, a następnie obtaczamy we wcześniej obranych i pogniecionych w moździerzu pistacjach.
Tak przygotowane paski smażymy na patelni raczej w głębszym tłuszczu. Przed podaniem odsączamy tłuszcz w ręcznik papierowy.
Ja podałam paseczki z makaronem z parmezanem, oliwą i świeżą bazylią. Do tego zaserwowałam pomidorki koktajlowe.
Smacznego!
