Oj ziemniaki, ziemniaki.... Takie tanie, a tyle możliwości.... Dzisiaj kartoflanka! Wszystko zostało udokumentowane przez Bernarda, który miał wenę :)
Podziurkowane ziemniaczki w mundurkach pieczemy w piekarniku ok. 40 min do momentu aż będą miękkie. Następnie jak przestygną obieramy je ze skórki i w miseczce robimy z nich puree. W między czasie.....
.... kroimy boczek w kostkę i wrzucamy na patelnię, gdy boczek sobie skwierczy....
.
.... następuje kolejny etap, czyli krojenie cebulki w kosteczkę, nie ryczeć!
boczek odkładamy sobie na bok i zajmujemy się....
...cebulką, którą podsmażamy na złoto na tej samej patelni co boczek.
Przygotowanym wcześniej bulionem zalewamy patelnię z cebulką (może nie całym bulionem lecz jedną chochlą:)). Bulion z cebulką i ziemniaczki łączymy w jednym garnku, dodajemy do tego mleko, whisky, zioła prowansalskie, trochę ostrej papryki i doprawiamy do smaku kto czym lubi :)
Tuż przed podaniem do zupy wrzucamy boczek.
